Alia è una start up innovativa agro alimentare che vuole contribuire concretamente alla produzione italiana di proteine alternative da insetto edibile, per il benessere del consumatore e del pianeta.

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Gli insetti
acheta domesticus

Acheta domesticus Novel Food

Il grillo della specie Acheta domesticus è finalmente un Novel Food IPIFF, la piattaforma europea che rappresenta i produttori di Insetti, ha diffuso un comunicato stampa la scorsa settimana. L’8 dicembre 2021 è stata resa nota la decisione delle autorità degli Stati membri dell’Unione Europea (UE) di approvare il progetto di Regolamento di attuazione volto […]

Allevamento di insetti Gli insetti
Insect Frass

INSECT FRASS – novità normative

Per insect frass si intendono le deiezioni prodotte dagli insetti. Come tutti gli animali da allevamento, questo sub prodotto del ciclo di allevamento può essere utilizzato per scopi secondari. A differenza delle deiezioni di altri animali, l’insect frass non è liquido, è solido e si presenta  in forma granulare. Caratteristiche chimiche dell’Insect frass. Le deiezioni […]

Gli insetti
mangimi insetti per polli e suini

Mangimi con Insetti

L’Europa ha autorizzato mangimi contenenti proteine di insetti. La novità riguarda il mondo della mangimistica di polli e suini. A questo link si può trovare il documento ufficiale del 18 agosto 2021 che autorizza le proteine animali processate (PAPs) derivanti da insetto come mangime di queste specie animali da reddito. Cosa significa per il settore […]

Gli insetti
EFSA Opinion Acheta domesticus

Opinion EFSA Acheta domesticus

  Il 17 agosto 2021 è stata pubblicata l’opinion di EFSA sulla terza specie di insetto commestibile: il grillo Acheta domesticus. Questo parere scientifico rappresenta un’importante pietra miliare verso l’autorizzazione UE del grillo domestico come alimento. A seguito della pubblicazione di questo parere, l’opinion dell’EFSA sarà inviata alla Commissione che proporrà l’autorizzazione del nuovo alimento […]

Gli insetti
Dossier Novel Food

Come si prepara un dossier Novel Food – 1

Come si prepara un dossier Novel Food per richiedere l’autorizzazione al commercio di insetti commestibili? Il regolamento di riferimento  è il 2015/2283. Il dossier scientifico presentato dal richiedente  è valutato da EFSA (European Food Standard Agency). Ad oggi, sono stati presentati oltre 10 richieste Novel Food riguardanti diverse specie di insetti edibili, e sono 2 […]