Alia è una start up innovativa agro alimentare che vuole contribuire concretamente alla produzione italiana di proteine alternative da insetto edibile, per il benessere del consumatore e del pianeta.

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News
TEDx Barletta

TEDx sugli insetti commestibili

Il TEDx Barletta ha ospitato il 3 settembre 2022 un nostro talk sugli insetti commestibili. L’evento è stata una grande opportunità per incontrare nuove persone, trattare temi di attualità molto rilevanti, e portare all’attenzione del pubblico la tematica dell’entomofagia e dei benefici ad essa correlata. Perché parlare di insetti commestibili al TEDx Perché in Italia, […]

Gli insetti
opinione efsa

Nuova opinione EFSA su insetti commestibili, proposti anche come integratori.

E’ stata pubblicata il 4 luglio 2022 una nuova opinione EFSA su insetti commestibili. L’insetto oggetto dell’opinion è una larva, della specie Alphitobius diaperinus. Il Novel Food è presentato nella forma congelata e liofilizzata, sotto forma di farina o di impasto. I componenti principali del NF sono proteine ​​e grassi, oltre a minori quantità di […]

Allevamento di insetti
nutrizione degli insetti

Nutrizione degli insetti e loro composizione

In questo articolo proviamo a descrivere come la nutrizione degli insetti influenzi la loro composizione. Queste riflessioni sono utili per chi volesse capire meglio come strutturare la dieta degli insetti nel proprio allevamento. Ricordiamo che, nel caso di insetti allevati a scopo edibile, la normativa di riferimento consente l’utilizzo di mangimi prevalentemente vegetali. Nel caso […]

Allevamento di insetti Gli insetti
Insect Frass

INSECT FRASS – novità normative

Per insect frass si intendono le deiezioni prodotte dagli insetti. Come tutti gli animali da allevamento, questo sub prodotto del ciclo di allevamento può essere utilizzato per scopi secondari. A differenza delle deiezioni di altri animali, l’insect frass non è liquido, è solido e si presenta  in forma granulare. Caratteristiche chimiche dell’Insect frass. Le deiezioni […]

Allevamento di insetti
Allevamento intensivo di insetti Alia Lab

I patogeni negli allevamenti di insetti

Anche negli allevamenti di insetti, come per qualunque allevamento di animali, quando gli insetti sono allevati intensivamente potrebbero svilupparsi alcune patologie. Su alcuni fattori si può intervenire mitigando il rischio, e alcune accortezze igieniche possono mitigare o evitare determinate malattie. La rapida e continua crescita del settore degli insetti dell’ultimo ventennio richiede sempre maggiore e […]

Allevamento di insetti
schiusa di uova di grillo

Incubare le uova di grillo Acheta domesticus

Non è difficile incubare le uova di grillo Acheta domesticus. Sono necessarie poche accortezze, la natura fa il resto. La cosa più importante per un allevatore di grilli è tuttavia pianificare le operations all’interno dell’allevamento affinchè le tempistiche rispondano alle esigenze del ciclo operativo. Questo significa che i tempi di incubazione, il numero di grilli […]

News
webinar di Confagricoltura sugli allevamenti di insetti

Webinar Confagricoltura sugli Allevamenti di Insetti

Confagricoltura ha organizzato il 16 aprile 2021 un webinar intitolato: Allevamenti di insetti, un’alternativa sostenibile. Il webinar nella sua interezza è visibile al seguente link:  https://www.youtube.com/watch?v=MKEE6wwqfME Nello spezzone qui riportato troverete l’intervento di Alia Insect Farm. Il webinar di Confagricoltura sugli allevamenti di insetti era inizialmente previsto per il 23 Marzo.   Le richieste di adesione […]

Gli insetti

Gli insetti edibili in Australia

Anche in Australia il settore degli insetti edibili, seppure ancora una nicchia, genera sempre maggiore interesse. E’ stato pubblicato nel mese di Aprile 2021 un report sull’argomento dalla Commonwealth Scientific and Industrial Research Organisation CSIRO. Il documento fornisce una chiara tabella di marcia per guidare la ricerca di priorità che contribuiranno alla commercializzazione di questo […]

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