Alia è una start up innovativa agro alimentare che vuole contribuire concretamente alla produzione italiana di proteine alternative da insetto edibile, per il benessere del consumatore e del pianeta.

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News
webinar IPIFF

Webinar IPIFF sugli insetti edibili

A dicembre 2021 IPIFF ha organizzato un webinar molto interessante e completo sugli insetti edibili. Riportiamo di seguito alcuni estratti delle presentazioni e degli interventi degli illustri relatori. Nel link la registrazione dell’evento.  Qui invece si può leggere il comunicato stampa IPIFF. Bastien Rabastens – Chair of the Working Group of Food Safety and Consumer Information […]

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Mi Manda Rai 3

Alia Insect Farm a Mi Manda Rai 3

Alia Insect Farm è stata invitata a partecipare al noto programma televisivo Mi Manda Rai 3. A questo link un estratto della puntata. Durante il servizio abbiamo raccontato i progetti in corso in collaborazione dell’Università di Pavia, dove sono state effettuate le riprese. Vediamo in azione un atomizzatore presente nei laboratori. Con un macchinario simile, […]

Gli insetti
acheta domesticus

Acheta domesticus Novel Food

Il grillo della specie Acheta domesticus è finalmente un Novel Food IPIFF, la piattaforma europea che rappresenta i produttori di Insetti, ha diffuso un comunicato stampa la scorsa settimana. L’8 dicembre 2021 è stata resa nota la decisione delle autorità degli Stati membri dell’Unione Europea (UE) di approvare il progetto di Regolamento di attuazione volto […]

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Locusta migratoria

Locusta migratoria – Novel Food

La Locusta migratoria sarà presto un Novel Food autorizzato in Europa. La sua commercializzazione è imminente. L’11 ottobre 2021 gli stati membri dell’Unione Europea hanno votato il progetto di Regolamento di attuazione volto ad autorizzare la commercializzazione di prodotti contenenti Locusta migratoria. La specie di insetto in questione sarà disponibile sia in forma essiccata che […]

Gli insetti
EFSA Opinion Acheta domesticus

Opinion EFSA Acheta domesticus

  Il 17 agosto 2021 è stata pubblicata l’opinion di EFSA sulla terza specie di insetto commestibile: il grillo Acheta domesticus. Questo parere scientifico rappresenta un’importante pietra miliare verso l’autorizzazione UE del grillo domestico come alimento. A seguito della pubblicazione di questo parere, l’opinion dell’EFSA sarà inviata alla Commissione che proporrà l’autorizzazione del nuovo alimento […]

News
webinar Parma insetti commestibili

Webinar su Insetti Commestibili – Università di Parma

In questo webinar  si illustra con completezza di informazioni e con un taglio multidisciplinare la tematica degli insetti commestibili come Novel Food. Sono trattate, grazie alla competenza dei relatori di alto profilo, tematiche tecniche, regolatorie, scientifiche. Partecipano Professori Universitari, ricercatori, rappresentanti dell’EFSA, l’European Food Standard Agency. Alice Grassi ha presentato invece IPIFF, la piattaforma Europea […]