Il Regolamento 2022/188 stabilische che il grillo Acheta domesticus è un Novel Food che, dal 3 marzo 2022, sarà commercializzabile in Europa. Infatti, vedremo presto sugli scaffali Europei e nei canali di vendita ufficiali prodotti a base di grillo commestibile della specie citata grazie alla valutazione positiva da parte di EFSA del dossier presentato nel […]
A dicembre 2021 IPIFF ha organizzato un webinar molto interessante e completo sugli insetti edibili. Riportiamo di seguito alcuni estratti delle presentazioni e degli interventi degli illustri relatori. Nel link la registrazione dell’evento. Qui invece si può leggere il comunicato stampa IPIFF. Bastien Rabastens – Chair of the Working Group of Food Safety and Consumer Information […]
Alia Insect Farm è stata invitata a partecipare al noto programma televisivo Mi Manda Rai 3. A questo link un estratto della puntata. Durante il servizio abbiamo raccontato i progetti in corso in collaborazione dell’Università di Pavia, dove sono state effettuate le riprese. Vediamo in azione un atomizzatore presente nei laboratori. Con un macchinario simile, […]
Il grillo della specie Acheta domesticus è finalmente un Novel Food IPIFF, la piattaforma europea che rappresenta i produttori di Insetti, ha diffuso un comunicato stampa la scorsa settimana. L’8 dicembre 2021 è stata resa nota la decisione delle autorità degli Stati membri dell’Unione Europea (UE) di approvare il progetto di Regolamento di attuazione volto […]
La Commissione ha autorizzato l’immissione sul mercato di un secondo insetto, la Locusta migratoria, come alimento. Il Regolamento UE è il 2021/ 1975 del 12 Novembre, e il 5 dicembre dello stesso anno partiranno i 5 anni di data protection che renderanno la commercializzazione di questo particolare Novel Food esclusiva dell’azienda proponente. Leggi il nostro […]
La Locusta migratoria sarà presto un Novel Food autorizzato in Europa. La sua commercializzazione è imminente. L’11 ottobre 2021 gli stati membri dell’Unione Europea hanno votato il progetto di Regolamento di attuazione volto ad autorizzare la commercializzazione di prodotti contenenti Locusta migratoria. La specie di insetto in questione sarà disponibile sia in forma essiccata che […]
Il 25 agosto 2021 è stata pubblicata la quarta opinion di EFSA sugli insetti commestibili- Tenebrio molitor. Il proponente è un’ azienda olandese del gruppo PROTIX, la Fair Insects BV. Nel processo di valutazione di questo nuovo alimento, è apparso evidente che la Commissione avrebbe dovuto modificare il titolo del dossier inizialmente proposto. Il termine […]
Il 17 agosto 2021 è stata pubblicata l’opinion di EFSA sulla terza specie di insetto commestibile: il grillo Acheta domesticus. Questo parere scientifico rappresenta un’importante pietra miliare verso l’autorizzazione UE del grillo domestico come alimento. A seguito della pubblicazione di questo parere, l’opinion dell’EFSA sarà inviata alla Commissione che proporrà l’autorizzazione del nuovo alimento […]
In questo webinar si illustra con completezza di informazioni e con un taglio multidisciplinare la tematica degli insetti commestibili come Novel Food. Sono trattate, grazie alla competenza dei relatori di alto profilo, tematiche tecniche, regolatorie, scientifiche. Partecipano Professori Universitari, ricercatori, rappresentanti dell’EFSA, l’European Food Standard Agency. Alice Grassi ha presentato invece IPIFF, la piattaforma Europea […]
Nel post precedente abbiamo indicato alcuni principi base per illustrare come si prepara un dossier Novel Food. I contenuti sono ricavati dalla Guida pubblicata sul sito di EFSA. La struttura della domanda dovrebbe seguire le sezioni presentate nella Guida. Le informazioni richieste nelle sezioni della Guida per preparare un dossier Novel Food Le informazioni richieste […]