Alia è una start up innovativa agro alimentare che vuole contribuire concretamente alla produzione italiana di proteine alternative da insetto edibile, per il benessere del consumatore e del pianeta.

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Gli insetti
polvere di grillo Alia Insect Farm

MVP – grilli commestibili

Cosa è l’MVP, il minimum viable product? Come lo si può realizzare nel settore degli insetti commestibili? Quando in Alia insect farm abbiamo iniziato a ragionare sul prodotto chiave della nostra start up, sull’idea di business, avevamo in mente un prodotto diverso, più complesso. Nel tempo, siamo approdati su un modello più semplice, quasi essenziale. […]

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