Presentiamo un aggiornamento a gennaio 2023 sulle application Novel Food riguardanti gli insetti commestibili. Insetti commestibili: un nuovo segmento Secondo la FAO gli insetti fanno parte della dieta di oltre due miliardi di persone in tutto il mondo. Attualmente, gli insetti commestibili rappresentano ancora un mercato di nicchia nelle società occidentali, ma, man mano che […]
Ok della UE alla commercializzazione di grilli. E’ il secondo semaforo verde per questa specie di insetti. Il Regolamento di Esecuzione è il 2023/5 ed è datato 3 gennaio 2023. Con questo atto normativo si autorizza l’immissione sul mercato della polvere parzialmente sgrassata di Acheta domesticus prodotta dall’azienda Cricket one, una start up vietnamita, quale Novel […]
Sono prossime due nuove autorizzazioni Novel Food a base di insetti commestibili. Sul sito dell’IPIFF, la piattaforma europea dei produttori di insetti per scopo alimentare e mangimistico, se ne è data notizia oggi 20 ottobre 2022. IPIFF e i suoi membri, tra cui Alia Insect Farm, accolgono con favore l’opinione positiva che gli Stati membri […]