Insect Frass: nuovo Regolamento UE 2025/1377 Nuove opportunità per l’agricoltura sostenibile in riferimento all’insect frass. Il 15 luglio 2025 è stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea un aggiornamento molto atteso: il Regolamento (UE) 2025/1377, che modifica e corregge il Regolamento 142/2011, apre nuove prospettive per chi lavora con i sottoprodotti animali – tra cui […]
Il mese di luglio 2025 è stato scandito dall’apertura dell’ Open Consultation del dossier di Alia Insect Farm, oltre che da nuove richieste di chiarimenti da parte di EFSA. Ma cosa è l’Open Consultation, o processo di consultazione pubblica per i Novel Food? Processo di consultazione pubblica EFSA per le domande di Novel Food Una […]
Abbiamo partecipato ad una piacevole conversazione sul cibo del futuro. L’evento, organizzato da Marie Claire Italia, si è tenuto nel prestigioso salotto del Grand Hotel de Milan. Conversando sul cibo del futuro Durante l’evento, organizzato nell’ambito di una serie di incontri BISTROT, si è discusso sulle problematiche globali di scarsezza di risorse naturali per compensare […]
Curiosando nell’etimologia delle parola, una in particolare, Alchermes, ha suscitato la nostra attenzione. Perché? La ragione è presto detta: questo liquore ha a che vedere con il mondo degli insetti. Siamo stati invitati a partecipare ad un servizio girato per Rete 4 – vedi link alla trasmissione – in cui si è parlato di insetti […]
La polvere atomizzata di grillo e le sue proprietà nutrizionali sono l’oggetto di un recentissimo articolo scientifico, pubblicato a gennaio 2023. Polvere atomizzata di grillo Acheta domesticus – made in Italy Nell’articolo si parla di grilli commestibili, proposti prevalentemente sotto forma di polvere – o farine, sebbene questo termine sia stato considerato dalla Commissione Europea […]
Ok della UE alla commercializzazione di grilli. E’ il secondo semaforo verde per questa specie di insetti. Il Regolamento di Esecuzione è il 2023/5 ed è datato 3 gennaio 2023. Con questo atto normativo si autorizza l’immissione sul mercato della polvere parzialmente sgrassata di Acheta domesticus prodotta dall’azienda Cricket one, una start up vietnamita, quale Novel […]
Sono prossime due nuove autorizzazioni Novel Food a base di insetti commestibili. Sul sito dell’IPIFF, la piattaforma europea dei produttori di insetti per scopo alimentare e mangimistico, se ne è data notizia oggi 20 ottobre 2022. IPIFF e i suoi membri, tra cui Alia Insect Farm, accolgono con favore l’opinione positiva che gli Stati membri […]
I nostri grilli sono arrivati in radio! In un programma radiofonico trasmesso da RTL102.5 la nostra start up è stata invitata per raccontare il progetto di ALIA INSECT FARM e per parlare di entomofagia. E’ stato molto piacevole parlare con i conduttori del programma delivery all’interno di RTL102.5 news. Ci hanno chiesto della storia di […]
Il TEDx Barletta ha ospitato il 3 settembre 2022 un nostro talk sugli insetti commestibili. L’evento è stata una grande opportunità per incontrare nuove persone, trattare temi di attualità molto rilevanti, e portare all’attenzione del pubblico la tematica dell’entomofagia e dei benefici ad essa correlata. Perché parlare di insetti commestibili al TEDx Perché in Italia, […]
Abbiamo partecipato in qualità di relatori ad un webinar organizzato da Circonomia il 29 giungo 2021 su un tema interessantissimo, il cibo del futuro. Rivedi il webinar di Circonomia sul cibo del futuro cliccando su questo link Moderati da Roberto Cavallo, imprenditori illuminati hanno parlato di elicicoltura e allevamenti di bovini sostenibili. Anche noi abbiamo […]