Alia è una start up innovativa agro alimentare che vuole contribuire concretamente alla produzione italiana di proteine alternative da insetto edibile, per il benessere del consumatore e del pianeta.

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Le ricette
Polpette con polvere di grillo ALIA

Polpette di miglio e zucchine con polvere di grillo ALIA

Abbiamo creato una ricetta, in collaborazione con Entonote Milano, per preparare ottime polpette di miglio e zucchine utilizzando come ingrediente segreto la nostra polvere di grillo ALIA. Che meraviglia! Gustosissime, fresche e nuove!  La polvere di grillo di Alia conferisce proteine animali ad un piatto realizzato con altri ingredienti di origine vegetale. Gli insetti sono […]