MOAH – FAQS: Come possono entrare negli alimenti i componenti degli oli minerali? MOAH: sono oli minerali possono ritrovarsi come contaminanti negli alimenti. Possono derivare da contaminazioni durante l’intera filiera, ad esempio attraverso: suoli contaminati; macchinari agricoli; condizioni di stoccaggio; materiali di confezionamento materiali a contatto con gli alimenti tramite mangimi lubrificanti di processo Nel […]
MOAH negli alimenti: cosa sono e perché se ne parla sempre di più I MOAH negli alimenti sono tra gli argomenti più discussi nel campo della sicurezza alimentare europea negli ultimissimi anni. Ma cosa sono esattamente i MOAH? Perché le autorità europee stanno introducendo nuovi limiti? E quali alimenti possono esserne interessati? Cosa sono i […]