Proteine alternative e futuro dei sistemi alimentari Negli ultimi anni le proteine alternative sono entrate al centro del dibattito internazionale.Il tema riguarda la sostenibilità, ma non solo. La vera sfida è capire come garantire proteine sicure e di qualità a una popolazione mondiale in crescita. Proteine alternative e qualità nutrizionale Quando si parla di proteine, […]
Alia Insect Farm è stata ospite del forum sull’agrifood organizzato da Rinnovabili.it A questo link il programma dell’evento Nella sessione pomeridiana abbiamo affrontato assieme ad illustri relatori la tematica delle nuove frontiere dell’alimentazione. Se vuoi rivedere il nostro intervento, clicca sul link qui sotto (Alia Insect Farm da min 59:50 circa) VIdeo Agrifood Forum Rinnovabili.it […]