Si parla di grilli in Italia al TEDx Barletta, tenutosi a settembre 2022 Perché parlare di grilli in Italia? Perché associare i grilli, in Italia, al gusto e all’alimentazione non è così scontato, e un evento come il TEDx è sicuramente un palco di prestigio in cui affrontare tematiche complesse come quelle dell’ innovazione, sostenibilità, […]
Esistono già sul mercato paste ad alto contenuto proteico contenenti farina di grillo, ma nessuna è speciale come le nostre tagliatelle, realizzate in collaborazione con Entonote, e preparate con la super polvere di grillo di Alia Insect Farm. La pasta è uno degli alimenti più consumati al mondo, e già esistono tante varianti che la […]