Il 25 agosto 2021 è stata pubblicata la quarta opinion di EFSA sugli insetti commestibili- Tenebrio molitor. Il proponente è un’ azienda olandese del gruppo PROTIX, la Fair Insects BV. Nel processo di valutazione di questo nuovo alimento, è apparso evidente che la Commissione avrebbe dovuto modificare il titolo del dossier inizialmente proposto. Il termine […]
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