Ultimamente gli insetti novel food sono, come si suol dire, sulla bocca di tutti! Venerdì 17 marzo 2023 a Bergamo l’Università ha presentato i risultati di uno studio condotto sull’ accettazione degli alimenti a base di insetti edibili e alimenti che li contengono da parte del consumatore italiano. 1 italiano su 3 si dice propenso […]
Alia Insect Farm è stata ospite del forum sull’agrifood organizzato da Rinnovabili.it A questo link il programma dell’evento Nella sessione pomeridiana abbiamo affrontato assieme ad illustri relatori la tematica delle nuove frontiere dell’alimentazione. Se vuoi rivedere il nostro intervento, clicca sul link qui sotto (Alia Insect Farm da min 59:50 circa) VIdeo Agrifood Forum Rinnovabili.it […]
In un allevamento di grilli Acheta domesticus ci sono alcuni parametri fondamentali per definire le migliori condizioni ambientali in cui allevare questi insetti. Temperatura in un allevamento di Acheta domesticus Il primo parametro da tenere sotto controllo è la temperatura. Anche i grilli della specie Acheta domesticus sono pecilotermi. Questo termine indica la capacità di […]