Alia è una start up innovativa agro alimentare che vuole contribuire concretamente alla produzione italiana di proteine alternative da insetto edibile, per il benessere del consumatore e del pianeta.

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Gli insetti
Pubblicazione scientifica Acheta domesticus

Pubblicazione scientifica su polvere atomizzata di grillo

Una nuova pubblicazione scientifica sulla polvere atomizzata di grillo Acheta domesticus riporta  i risultati ottenuti applicando diverse metodologie analitiche. Cosa riporta la pubblicazione scientifica sulla polvere atomizzata: Nella pubblicazione scientifica sulla polvere atomizzata di Acheta domesticus i ricercatori hanno applicato un approccio multimetodologico basato  NMR, FT-ICR MS e GC-MS. Il protocollo analitico applicato, proposto per […]