Alia è una start up innovativa agro alimentare che vuole contribuire concretamente alla produzione italiana di proteine alternative da insetto edibile, per il benessere del consumatore e del pianeta.

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_ _ Carlotta Totaro Fila

Intervista TGR Lombardia – Alia Insect Farm

Riportiamo un estratto dal TGR Lombardia del 7 maggio 2021: intervista Alia Insect Farm

Dopo la prima opinione EFSA sugli insetti commestibili e  dopo l’approvazione del primo Novel Food a base di insetti, cresce l’interesse e la curiosità verso questo settore anche in Italia

Carlotta Totaro Fila racconta Alia Insect Farm.

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